2020暑期進階營–何思霈

　　 在這次營會中我學習到很多，成長很多，思考很多，突破很多。

　　 伯華阿姨和夏成老師在這次教了我們很多關於學涯、職涯和生涯的課，讓我們對未來有更多的思考和想像，對自己也有更加的認識，知道自己是誰，也思考要如何自我管理和人生的方向。伯華阿姨有說，我們是要成為世界上20%的人，還是80%的人，這讓我思考很多，想要成為20%的人，就得要有良好的自我管理與時間管理，會分辨是非、會堅持、會在小事上忠心、在問題中找答案等等，這些都成為我的警惕，也是我的目標與做事的動力。

　　 在這次的職場中，我是去慈美烘焙坊，以前去麵包店買麵包從來不會去注意和觀察一些細節，比如說包裝是怎麼包的，教會訂餐盒時，會去看餐盒是否是反著反著疊起來，因為如果正面都放同一邊，裡面有飲料，重量會不均勻，就會歪掉。這都是我以前不會注意的事，但是在這次體驗後，我反而會開始注意一些比較小的事情和細節，我覺得這也讓我感覺更了解烘培界中微小的那麼一點點。

　　 在體驗中我也學到很多新知識，像是老闆說，烤馬卡龍第一批會烤最好，之後的因為在空氣中接觸太久，導致消泡，還有因為烤箱會越烤越熱，所以之後的幾批都要一直開關烤箱，注意馬卡龍的顏色，所以溫度就會不定，烤出來就不會比之前烤的還要立體，顏色也不會那麼漂亮。

　　 不管在做任何事情，都要保持高度彈性，也要知道自己為什麼要做這件事，目標在哪？態度也很重要，有好的態度、主動並謙卑順服、認真樂意學習的心，不管在哪裡，一定會因為你的態度而蒙福。學習面對失敗，失敗並不是代表你不夠好，而是代表你有更多淺力可以把它做好。每個工作都有辛苦的地方，我們應該要以尊重的心來看待。在這次體驗，讓我體會到這點，雖然我本來就知道每個工作都有辛苦的地方，但是卻沒有很明確的覺得和體會，直到這次來烘焙坊體驗，有一次我在洗模具，洗很多很多蛋糕的模具，洗到腰和腳和手都很酸，那時我就體會到，不管做什麼工作，都有辛苦的地方。在烘培坊就是需要很多體力和耐心，也很佩服老闆娘他們，能一直堅持，遇到瓶頸能想辦法解決，這種精神是很值得我們學習的，突破自己的框架，離開舒適圈。

　　 這次去到富源國中，帶英文品格營，原本我會害怕，怕他們覺得課程太無聊，覺得無趣，但是沒想到他們非常熱情，跟他們相處，感覺跟城市中的國中生非常不一樣，他們非常有好奇心，很天真，不會有距離感，我可以很放鬆的跟他們聊天，跟他們相處讓我非常非常的開心。這也是我第一次那麼近距離接觸原住民，也發現他們的生活其實很辛苦，也有很多我們不太會遇到的誘惑，像是喝酒和小媽媽，他們的生活背景，家庭關係也有一些問題，他們的試探和考驗比我們多好多，真的很辛苦，這也是我第一次真的了解他們的生活。

　　 走出自己的舒適圈，不是件容易的事，但是只要願意，沒有不可能的事。思考，我是誰？我的優勢是什麼？我，再過自己的人生嗎？

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職涯第一哩路成果發表–慈美烘焙坊：https://youtu.be/qqHc96MgPnY